समाचार
पुरानो बोतल प्रभाव के हो?
2022-12-14फेब्रुअरी 8 दोस्रो अन्तर्राष्ट्रिय स्कच दिवस हुनेछ र हामीले पुरानो बोतल प्रभावलाई हेरिरहेका छौं।
पुरानो बोतल प्रभाव भनेको समयसँगै व्हिस्कीको स्वादमा परिवर्तन हुनु हो। यो वाइनको बारेमा पनि सत्य हो र प्राथमिक कारणलाई अक्सिडाइजेसन मानिन्छ, वा अन्य शब्दहरूमा अक्सिजनसँग तरल पदार्थको प्रतिक्रिया। वाइन र व्हिस्कीमा, अक्सिजन बिस्तारै समयको साथ कर्क मार्फत जारी हुन्छ। वाइनको लागि यो वास्तवमा वांछित हुन सक्छ किनकि यसले वाइनलाई फलफूल स्वादहरूबाट नटियर स्वादहरूमा परिवर्तन गर्छ तर समयको साथमा थोरै मात्रामा अक्सिजनको साथ मात्र। फलफूलको स्वाद चाहिने मदिराहरूका लागि, बोटलहरूले स्वाद हराएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न कर्क प्रयोग गर्नुको सट्टा सील गर्नेछन्।
जे होस्, धेरै अक्सिजनले व्हिस्की र वाइन दुवैलाई बिगार्न सक्छ, त्यसैले धेरैजसो अवस्थामा दुवैलाई कार्क गरिएको छ। वाइन बोतलिङमा, नाइट्रोजन अक्सिजन विस्थापित गर्न प्रयोग गरिन्छ उत्पादन बिगार्न रोक्न। नाइट्रोजन एक निष्क्रिय ग्यास हो त्यसैले प्रतिक्रिया गर्दैन र रक्सीको स्वाद परिवर्तन गर्दैन। यस उद्देश्यका लागि, नाइट्रोजन या त नाइट्रोजन ग्यास जेनरेटर वा नाइट्रोजन सिलिन्डरहरूबाट प्रदान गरिनेछ।
फेब्रुअरी 8 दोस्रो अन्तर्राष्ट्रिय स्कच दिवस हुनेछ र हामीले पुरानो बोतल प्रभावलाई हेरिरहेका छौं।
पुरानो बोतल प्रभाव भनेको समयसँगै व्हिस्कीको स्वादमा परिवर्तन हुनु हो। यो वाइनको बारेमा पनि सत्य हो र प्राथमिक कारणलाई अक्सिडाइजेसन मानिन्छ, वा अन्य शब्दहरूमा अक्सिजनसँग तरल पदार्थको प्रतिक्रिया। वाइन र व्हिस्कीमा, अक्सिजन बिस्तारै समयको साथ कर्क मार्फत जारी हुन्छ। वाइनको लागि यो वास्तवमा वांछित हुन सक्छ किनकि यसले वाइनलाई फलफूल स्वादहरूबाट नटियर स्वादहरूमा परिवर्तन गर्छ तर समयको साथमा थोरै मात्रामा अक्सिजनको साथ मात्र। फलफूलको स्वाद चाहिने मदिराहरूका लागि, बोटलहरूले स्वाद हराएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न कर्क प्रयोग गर्नुको सट्टा सील गर्नेछन्।
जे होस्, धेरै अक्सिजनले व्हिस्की र वाइन दुवैलाई बिगार्न सक्छ, त्यसैले धेरैजसो अवस्थामा दुवैलाई कार्क गरिएको छ। वाइन बोतलिङमा, नाइट्रोजन अक्सिजन विस्थापित गर्न प्रयोग गरिन्छ उत्पादन बिगार्न रोक्न। नाइट्रोजन एक निष्क्रिय ग्यास हो त्यसैले प्रतिक्रिया गर्दैन र रक्सीको स्वाद परिवर्तन गर्दैन। यस उद्देश्यका लागि, नाइट्रोजन या त नाइट्रोजन ग्यास जेनरेटर वा नाइट्रोजन सिलिन्डरहरूबाट प्रदान गरिनेछ।